Alchimia Pizzeria Contemporanea - Pizza

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi bianchi, olive nere e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

pomodoro San Marzano Dop, alici di Cetara, tonno, capperi, cipolla di Tropea, olive nere e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e pesce

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, salame piccante e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, tartufo fresco a scaglie, prezzemolo e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano Dop, aglio, origano dell’Etna e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine

Mozzarella fiordilatte, emmental, gorgonzola, Parmigiano Reggiano e provola affumicata
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala dop, basilico e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate al forno, rosmarino e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto crudo culatello, pomodoro Pachino, scaglie di grana e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

crema di patate gialle e zafferano, baccalà al vapore, cipolla caramellata, polvere di liquirizia, granella di pistacchio di Bronte e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte e frutta a guscio

pomodoro San Marzano Dop, baccalà al vapore, peperoni arrosto, olive taggiasche e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e pesce

pomodoro San Marzano Dop, stracciatella della Basilicata, alici del Cantabrico, origano dell’Etna e olio extravergine d’oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e latte

Mozzarella fiordilatte, guanciale di Amatrice, carbocrema e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

Mozzarella fiordilatte, cime di rapa ripassata, ventricina teramana, scaglie di pecorino e olio extravergine d’oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, funghi champignon, guanciale di Amatrice, tartufo fresco a scaglie, peperoni arrosto e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Mozzarella fiordilatte, guanciale di Amatrice, patate al forno, crema di pecorino, pepe e olio extravergine d’oliva.
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, parmigiano grattugiato e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Ragù alla bolognese, scaglie di pecorino, mozzarella di bufala dop, olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Mozzarella fior di latte, cicoria, provola affumicata, carpaccio di manzo, scaglie di pecorino,olio extravergine d’oliva.
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte.

crema di zucca, gorgonzola, pancetta del Valtidone, funghi porcini, crema di pecorino e olio extravergine d’oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, speck, pere, miele, noci e olio tartufato
Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

Padellino semintegrale con rape strascinate, stracciatella della Basilicata, tonno scottato ai semi di papavero, cipolla caramellata, granella di pistacchio di Bronte e olio extravergine d’oliva Colleprofico di Tenuta Zuppini.
Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte e frutta a guscio

Pizza al padellino cottura a vapore ed impasto semi-integrale con mortadella igp Bologna, burrata di bufala, salsa al tartufo, tartufo fresco a scaglie, pecorino stagionato in scaglie e olio extravergine d’oliva Colleprofico di Tenuta Zuppini.
Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

Padellino burger con tartare di manzo, guanciale di Amatrice, maionese allo zafferano, granella di nocciola, spinacio fritto, crema di pecorino e olio extravergine d’oliva Veneranda 19 di Tenuta Zuppini.
Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

Padellino fritto doppia cottura con riduzione di pomodoro San Marzano Dop, pomodorino datterino giallo, pomodoro Pachino, stracciatella della Basilicata, basilico cristallizzato, origano dell’Etna e olio extravergine d'oliva Unico di Tenuta Zuppini.
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Padellino impasto alla curcuma con polipo fritto, mozzarella di bufala a crudo, crema di avocado, rape strascinate e olio extravergine d’oliva Veneranda 19 di Tenuta Zuppini.
Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e molluschi

Pizza al padellino con impasto al malto d’orzo tostato con porchetta di Ariccia igp, provola affumicata, patate al forno e olio extravergine d’oliva Colleprofico di Tenuta Zuppini.
Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

prosciutto crudo culatello, lardo di Patanegra, pachino confit, crema di pecorino e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

mortadella Igp Bologna, stracciatella della Basilicata, granella di pistacchio di Bronte e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

olio extravergine d'oliva, sale e rosmarino
Informazione: il prodotto contiene glutine

mozzarella di bufala a fette, pomodoro a fette, basilico e olio extravergine d'oliva
Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

Fatti a mano
5 pezzi

Fatti a mano
5 Pezzi

Crema chantilly, riduzione di lamponi, scaglie di cioccolato fondente
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, arachidi, latte e frutta a guscio

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, arachidi, latte e frutta a guscio

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, arachidi, latte e frutta a guscio

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, arachidi, latte e frutta a guscio

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, arachidi, latte e frutta a guscio

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, arachidi, latte e frutta a guscio

Con panna
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, arachidi, latte e frutta a guscio

Crema chantilly, caramello salato, scaglie cioccolato fondente, granella di nocciola
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, arachidi, latte e frutta a guscio

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

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Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

6 pezzi
Informazione: il prodotto contiene glutine e uova

Guanciale, pecorino, parmigiano e pepe 1 pezzo
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Pulled pork, cavolo viola, cipolla croccante, salsa cheddar. 1 pezzo
Informazione: il prodotto contiene glutine e uova

Crocchettone di patate artigianale con mortadella igp Bologna, stracciatella della Basilicata e granella di pistacchio di Bronte. (1pz) Informazioni: il prodotto contiene glutine, uova e latte.

1 pezzo
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

Crocchettone di patate artigianale con porchetta, spinacio fritto e crema di provola affumicata. (1pz) Informazioni: il prodotto contiene glutine, uova e latte.

Provola affumicata, mozzarella e pepe
1 pezzo
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

Ragu in bianco con piselli, pesto alla genovese, provola affumicata e crema di pecorino e pepe. 1 pezzo
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce e latte

Ragù, mozzarella, parmigiano Reggiano e pepe
1 pezzo
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

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